Tarhanamı her yıl memleketten annem gönderirdi.Fakat bu yıl tarhanamı kendim yapmaya karar verdim.İftar soframızda kendi yapmış olduğum tarhanadan çorba yaptım.Aile efradım tarafından oldukça beğenildi.
MALZEMELER:- 150 gr. kıyma
- 1 Bardak tarhana
- 2 Kaşık sade yağ
- 8 Bardak sıcak et suyu
- 1 Kaşık salça
- Tuz Biber.
Yağsız kıymayı, yağda, et, suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Salcayı suda eritip katın. Tarhanayı, 1 bardak sıcak et suyunda ezerek buna ekleyin. Hepsini karıştırın, sonra kaynar kaynar 7 bardak et suyu katın. Tuzunu koyun. Sonra devamlı karıştırarak orta ateşte boza kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder